仙台放送／ｱﾅ・ﾛｸﾞ

食欲の秋がやって参りました!

先日の取材で美~味しいﾗｰﾒﾝを発見しましたので､お伝えします!!

石巻の｢ｻﾊﾞだしﾗｰﾒﾝ｣!!

石巻専修大学で経営学を学ぶ学生たちが開発した新名物です｡
石巻･飯野川地区に伝わるｻﾊﾞだしを使った料理で街おこしをしようと研究してきた学生たち｡
そのｻﾊﾞだし食文化を生かしたﾗｰﾒﾝを地区のﾗｰﾒﾝ店などと共同で考案し､おととしから飯野川地区の4店舗(石巻市内で5店舗)で提供しています｡

取材の日のお昼ご飯に､飯野川地区の食堂｢亀鶴｣でいただきました!

ｽｰﾌﾟを一口いただいた瞬間に､口の中に広がる旨味!!
それでいて脂っこさはなく､あっさりしているのに印象深い味わい!
魚臭さは一切ありません!

麺をすすると…､ﾂﾙっとしたのどごしに感動!
白い細ちぢれ麺は､どんどん箸が進む!進む!!

完食しました!あっという間に!!

寝ても覚めても､ﾗｰﾒﾝがとにかく大好きな私｡
お出かけ先の食事はほぼﾗｰﾒﾝで､各地いろいろ食べ回っていますが､
久しぶりに､｢(私の中の)ﾗｰﾒﾝﾗﾝｷﾝｸﾞ1位をぬりかえる絶品に出会った!!｣
そんな気持ちです!!

今年9月からは､学生たちが､石巻市内で震災で被災した水産加工会社､製麺会社などと協力して｢持ち帰り用商品｣も発売!!
(11月4日(月･祝)の｢仙台放送ｽｰﾊﾟｰﾆｭｰｽ｣でも紹介する予定です!)

石巻｢ｻﾊﾞだしﾗｰﾒﾝ｣!!皆さまも是非どうぞ!!

※写真は石巻･飯野川地区｢亀鶴｣さんにて｡感動の瞬間!!

ｱﾅ･ﾛｸﾞ､次回は…､柳沢ｱﾅｳﾝｻｰです!!