｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
食欲の秋 その2
梅島 三環子
(2009/10/02)
食欲の秋･収穫の秋に栗原市で行われた新米試食会に参加してきました｡ふっくら､ほくほくの新米って何よりのご馳走ですよね｡今年は､お米の成熟期に天候に恵まれ､粒がふっくら!平年よりも美味しいお米が出来たということです｡消費者としても､うれしい限りですね｡
そんな炊き立てご飯に､私が合わせたいのは｢かつおのへそ｣!実家のある静岡で売っている珍味です｡へそと言っても､あのお腹のおへそではないのですが､
その形から､かつおの心臓"ﾊﾂ"を"へそ"と呼んでいるのです｡
これの佃煮がおいしい♪静岡に帰るといつも買って帰ってくるものです｡駅で売っているんですよ｡ご飯だけじゃなく､おつまみとしてもｲｹます(笑)
ｶﾂｵの水揚げの多い焼津の名産なのですが､ここ宮城ではあんまりお目にかかれないような…｡
気になった方は､ﾁｪｯｸしてみてはいかがでしょうか｡
次は食材王国みやぎで､初めての食欲の秋を迎えている飯田ｱﾅです｡