｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
暑い夏を乗りきるために…
林 佳緒里
(2010/08/27)
暑かった8月ももうすぐ終わり｡
とにかく暑かったこの夏…｡
暑さを乗り切るために､冷房が欠かせませんでしたし､とにかく水分の多い食べ物が欠かせませんでした｡
はい!そうです!
"ｽｲｶ"の出番が多い夏でした｡ほとんどが水分､食欲があまり無い時でもおいしく食べられてしまう｡本当にお世話になりました｡
中でも♪尾花沢♪のｽｲｶのおいしさは特別ですね~｡
甘さも水分も抜群!!
そんなｽｲｶの名産地､尾花沢って?ということで､先日､ﾄﾞﾗｲﾌﾞがてら尾花沢に行ってきました｡
いわゆる道路沿いにｽｲｶを売る露点が並び､さすが名産地!
母の知り合いに尾花沢でｽｲｶを広めた方がいらして､直接お目にかかることもできました｡
尾花沢のｽｲｶの歴史は50年弱｡その方の娘さん誕生の記念にｽｲｶを植え始め､その後苗を増やし広めていったそうです｡
気候や土壌がおいしいｽｲｶを生むとのことでした｡
ちなみに★写真★は､ｽｲｶの選果場｡
8月上旬から中旬までが出荷のﾋﾟｰｸで､1日に4､5万個のｽｲｶが選別されるそうです｡光ｾﾝｻｰで糖度を測定しますが､ｽｲｶは皮が厚いため､詳しい糖度を測定するのは難しいとか…｡
ｽｲｶのおいしさは､食感､甘さなどすべての要素を組み合わせ判断するものだそうですよ｡
とにかく､ｽｲｶがおいしく感じられた夏｡
来年もｽｲｶのお世話になるような暑い夏なのでしょうか?
次は､ななちゃんです｡
宮城の夏がこんなに暑いとは思わなかったでしょ?