｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
あなたのﾄﾞﾗ1は?
林 佳緒里
(2011/11/28)
もし､お世話になった人に何かを贈るとしたら･･･｡
そのﾍﾞｽﾄ1､ﾄﾞﾗ1は間違いなく｢ﾉﾘ｣ですね｡
しかも浦戸･桂島のﾉﾘです｡
担当している震災番組｢ともに｣で､ずっと取材させていただいていたのが､塩釜市の離島･浦戸諸島の桂島のﾉﾘの生産者達でした｡
ﾉﾘやｶｷの養殖で潤されてきた島でしたが､養殖施設がすべて流されました｡
でも道具作りなどを一から生産者が共同で行ってきて､ついに先月末から収穫が始まりました｡
とにかく手間のかかる作業､子どもを育てるようなものだと話していた生産者達の言葉が印象的でした｡
そのご苦労を知ってか知らずか?ﾉﾘの出来も上々で､色艶もよく､味も良いということです｡
初入札も終わり､高値がつけられたそうで､本当によかったと思います｡
桂島のﾉﾘ養殖の復活にむけて､大きな大きな一歩です｡
おにぎり用､手巻き寿司用､いろいろ用途はありますが､今年宮城のﾉﾘを食べる機会がある時は､生産者のご苦労がその陰にあったことを忘れないようにしたいと思います｡
生産者の皆様､本当にお疲れ様でした｡
来ｼｰｽﾞﾝ以降も､おいしいﾉﾘを作り続けてください｡
明日からは､新しいﾃｰﾏ｢今年の自分を､漢字一字で表すと｣が始まります｡
皆さんの一字は何ですか?