｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
ともに(1)
梅島 三環子
(2012/02/20)
先週土曜日､
石巻市に市内初となる｢ｶｷ小屋｣がｵｰﾌﾟﾝしました｡
店内で販売されるのは､
全て震災を乗り越え大きく育った湾内のｶｷです｡
今年は本当に出来が良く､ｻｲｽﾞが大きく味も良好!
私も､ｵｰﾌﾟﾝに先立ち行われた関係者向けの内覧会のとき
味わわせていただきました｡
はい､｢最高｣です☆
このｶｷ小屋､何故今回のﾃｰﾏで書いたのかといいますと
福岡市漁協唐泊支所と県漁協石巻湾支所､
そして仙台市内でｶｷ復興支援PJを行う民間企業が
｢ともに｣手をとり､立ち上げたものだからです｡
県内のｶｷは震災前には到底及びませんが､少しずつ生産を再開しています｡
しかし､原発の風評被害や生産の安定が見込めないことから
全国からの引き合いが減っているのです｡
｢作ったのに､作れたのに､売れない｡｣
震災を乗り越えた生産者にとって､
こんなにさびしいことはありません｡
このｶｷ小屋を契機に､石巻のそして県内のｶｷ出荷量を増やしたいと､関係者は意気込んでいます｡
私もｶｷ好きですし､どんどん県内のｶｷを食していきたいと思います(笑)
因みに､ｶｷ小屋は匂いはつかないのですが
炭焼きのため灰が服につくことがあります｡
払えば取れますが､皆様もｶｷ小屋ﾙｯｸ(?)で行くことをｵｽｽﾒします｡
写真は店長の阿部年巳さんと｡
ｶｷ剥きのｺﾂも丁寧に教えてくれますよ｡
明日は､ななちゃんです｡