｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
文月の出来事
(2012/07/05)
7月2日､ｽﾍﾟｲﾝに一年間留学していた高校3年生の弟が帰国しました!
その日は､ｻｯｶｰ欧州選手権でｽﾍﾟｲﾝが優勝!おめでとう~そしてお帰り!
今週末弟に会う予定です｡ 身長も伸びて､大人になっているんだろうな~楽しみです!!
7月の出来事といえば､ﾍﾞﾗﾝﾀﾞで育てているｲﾁｺﾞが一粒だけ赤くなり､食べ頃を迎えました｡小粒ですが､甘酸っぱくて美味しかったです!
ﾐﾆﾄﾏﾄも支柱に絡まりながら､ぐんぐん伸びています｡
ﾊﾞｼﾞﾙ､ﾛｰｽﾞﾏﾘｰも順調!!
一回に使う量は少ないので､余るくらいです｡
増えていく一方なので､ﾊｰﾌﾞを使う料理を作るようにしようと思い､
『鶏もも肉のﾛｰｽﾞﾏﾘｰ蒸し､ﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽがけ､ｶﾌｪ風ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄご飯!』を作ってみました! 名前長い･･･笑
一つのﾌﾗｲﾊﾟﾝで､ほうれん草､にんじん､鶏肉を蒸すので､洗い物が少なくてすみます｡
お肉を焼く前に､塩麹をつけてから焼きました｡
最近流行りの塩麹ですが､たんぱく質を分解するのでお肉が柔らかくなる&食材のうま味もｱｯﾌﾟするそうです｡以前ﾌﾞﾘで実験してみました｡塩麹をつけて焼いたものとつけないで焼いたものを食べ比べたら､塩麹を使ったﾌﾞﾘのほうが美味しかったです!小口家ではﾌﾞﾘがｷﾞﾝﾀﾞﾗになったと大興奮でした!
料理は絶賛勉強中です! 玉ねぎのみじん切りをすると毎回ﾎﾞﾛﾎﾞﾛ涙がでてくるので､玉ねぎは本当に苦手です･･･｡冷水につける､電子ﾚﾝｼﾞで温める等ﾄﾗｲしましたが､やはり駄目でした｡東京に帰ったときに､水泳のｺﾞｰｸﾞﾙを仙台に持ち帰って､使いたいと思います｡笑 とってもｼｭｰﾙですが､目が痛くなるよりはましです｡笑
お次は､広瀬ｱﾅｳﾝｻｰです!