｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
秋のささやき
梅島 三環子
(2013/09/17)
ｻﾝﾏの話題がそろそろ出てきました｡
今年は､海水温の上昇で少々南下が遅いとか…｡
ｶﾂｵもそろそろ戻ってくる頃でしょうか｡
いずれにせよ､待ち通しいですね｡
買い物に行けば､夏野菜が勢力を衰え売り場が縮小しています｡
夏が終わり､秋がやってきました｡
夏には夏の旨いものを｡
秋には秋の旨いものを｡
食べ物は､着実に季節の移ろいを教えてくれています｡
私が好きなものの中では､とんぶりが旬を迎えます｡
畑のｷｬﾋﾞｱと呼ばれるﾎｳｷ草の実です｡
豆腐の上にのせて食べるのがも､もっぱらですが
生はご飯にのせても美味しいとのこと｡
一度味わってみたいものです｡
去年は､季節外れに無性に欲しくなり探しまわったのですが
真空ﾊﾟｯｸですらどこにも見つけることはできませんでした｡
とんぶりの旬を初めて知った瞬間でした｡
今年こそは!
とんぶりを駆使したﾒﾆｭｰをこれから考えたいと思います｡
明日は浅見さんです｡