｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
思い出の味
(2014/08/15)
思い出の味は､母方の祖母お手製の､赤ちゃんでも食べられそうなﾍﾟﾁｬﾍﾟﾁｬした饂飩です｡
全くｺｼがないことに気付いたのはいつ頃か｡
父が単身赴任中の7歳の時に母の実家で暮らしていました｡
その頃から違和感はありました｡歯応えｾﾞﾛ｡饂飩だけではなく､ご飯も随分と水気を含みﾈﾁｮﾈﾁｮしていました｡皆それを当たり前に食べていたので｢こんなものか｣程度にしか感じていませんでした｡
饂飩の表面が凄くﾍﾞｯﾀﾘしていることも､たった今思い出しました｡ﾂﾙｯとした喉越しは皆無｡ｻﾞﾙから麺1本を掬い上げることは､麺同士がまとまってしまって不可能です｡肌に触れると最後､ﾍﾞﾀついて離れません｡何度こっそりと台拭きで拭ったことか｡
誰が食べてもﾍﾟﾁｬﾍﾟﾁｬと音がします｡今もその響きが耳の奥に残されています｡
中学入学前後になると'ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞな味'が分かる時期です｡
その時には感じていたはずです｡
｢お婆さんの饂飩は世界一ｺｼがない｣と｡
ただそれを言い出すことはできませんでした｡皆､口に出さないだけなのか､自分だけがそう感じてるのか｡疑念ばかりが募る中､食卓は笑顔で溢れていました｡
大学生の頃｡
母の弟一家も含めて､祖母の家で食事です｡もちろん饂飩が盛られています｡なみなみと｡
相変わらず食卓は和やかな雰囲気です｡10歳以上も年下の従兄弟2人は美味しそうに饂飩をすすっています｡その光景だけ見れば何ら違和感はありません｡
その時お婆さんが｢他に何を食べたい?｣と問いかけてきました｡いくぞ!私は決意しました｡｢ｺｼのある饂飩｣
すると従兄弟の母で小学校の先生をしている叔母が｢ｺｼのある饂飩はないよ｣とｻﾗﾘと快活に言ってのけ､祖母は優しい口調で｢軟らかい方が美味しいよね｣とこれ以上ない自然な流れで答えました｡私は正直ﾎｯとしました｡
聞けば父も母もそう感じていたそうです｡何しろ私より何十年も長く祖母の饂飩を食べています｡母は｢数分茹でればよい麺を30分以上茹でている｣という情報を持ちつつも､口に出せないでいたそうです｡
その夜は｢お前もそう思っていたのか｣｢私の方が先に感じていたのよ｣｢ｺｼがあったらお婆さんの饂飩じゃない｣なんて話で盛り上がりました｡
親戚一同の心が一つになった夜は思い出の1ﾍﾟｰｼﾞに刻まれています｡
次は柳沢さんです｡