｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
得意な!?料理
金澤 聡
(2014/12/02)
料理は得意ではありませんが､作るのは好きです｡
作っている間は料理のことに集中するので､日常の雑念を忘れｽﾄﾚｽ解消にもなっています｡
かといって､物凄い手の込んだ料理を作るのかといえば､
そうではなく､ｶﾚｰやｼﾁｭｰ､ｵﾑﾗｲｽ､ﾁｬｰﾊﾝなどごくごく一般的なものしか作れません｡
ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰは限定的ですが､最近､自分が作った中で美味しいと思うのが､『みそ汁』です｡
一番好きな具は､玉ねぎ､豆腐､わかめ｡
そして､味の決め手は…
市販の｢ねこぶだし｣です｡
色んなﾀﾞｼを買ってきて試作してきましたが､
いま一押しが｢根こぶだし｣です｡
みそ汁に入れると味が締まります｡
作った自分が驚くくらい､最高の一杯に出来上がります｡
その他､卵焼きにちょっと加えると､何とも言えない優しい甘さになります｡
ｶﾚｰの隠し味にもなります｡
写真は､もう残りわずかな根こぶだし｡ｽﾄｯｸを買いにいかないと!
美味しい料理にはやはりﾀﾞｼが決め手｡実感中です｡
次は､柳沢ｱﾅｳﾝｻｰです｡