仙台放送／ｱﾅ・ﾛｸﾞ

子どもの頃なりたかったもの､それは､ｺｯｸさんです｡幼稚園時代の夢です｡
きっかけは､母親によると､帝国ﾎﾃﾙの当時の料理長･村上信夫さん｡ﾃﾚﾋﾞで見た村上さんのﾋﾟﾝとそびえ立つｺｯｸ帽に一目惚れしたらしいです｡ﾌﾗﾝｽ料理の村上さんですから､｢ｺｯｸ｣ではなく｢ｼｪﾌ｣というべきかもしれませんが､料理人=｢ｺｯｸさん｣が当時のﾎﾞｷｬﾌﾞﾗﾘｰの限界でした｡
それはともかく､幼稚園児の僕は料理はできませんでした｡要するに｢形｣から入ったわけです｡
そして､どういうわけか､｢東大に入ってﾌﾗﾝｽ語を勉強して､ﾌﾗﾝｽで料理人の修行をして､帝国ﾎﾃﾙの料理長になる｣などという､幼稚園児らしからぬ､しかし､現実的なのか現実離れしているのか分かりかねる､具体的なﾌﾟﾗﾝを幼稚園の先生などに話して驚かれていたそうです｡

さて､そのﾌﾟﾗﾝのどれ一つとして現実になっていないことは言うまでもありませんが､実は､｢ｺｯｸさん｣の夢はちょっとだけ実現しました｡
浪人時代､気分転換と予備校の学費の足しに､という名目で始めたﾌｧﾐﾘｰﾚｽﾄﾗﾝのｱﾙﾊﾞｲﾄです｡
はじめは､ｺｯｸさんの夢などとっくに忘れ､｢ｳｴｲﾀｰをしたい｣と面接に行ったのですが､｢厨房の手が足りないから｣と､作るほうに回されました｡ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ焼きから始まって､ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ､ｸﾞﾗﾀﾝなどの調理を主にやりました｡家で料理をすることなどほとんどなかった僕が､ﾌﾗｲﾊﾟﾝの中身を片手で返せるようになったり､塩･こしょうのふり方が格好良くなったり､思わぬ収穫もありましたが､なんといっても最大の収穫は､ｺｯｸの格好ができたこと｡白いｺｯｸ服､そして､幼き日に憧れた白いｺｯｸ帽｡村上信夫さんほどの高さではありませんが､｢ああ､そういえば､こういうのに憧れていたことがあったなあ｣とちょっと感激したことを覚えています｡
今になって悔やまれるのは､そのとき､写真を撮っておかなかったこと｡当時は､携帯電話のｶﾒﾗもﾃﾞｼﾞｶﾒもない時代､いつもｶﾒﾗを持っている人なんてほとんどいませんでしたので､そんな発想がまるでありませんでした｡

ちなみに､現在､家では｢男子厨房に入らず｣状態｡写真は､これ用に撮影しただけです｡すみません｡はい｡

次は水上ｱﾅ｡どんな夢を持っていたんでしょうね｡