｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
好きな夏の食べ物
金澤 聡
(2018/08/03)
好きな夏の食べ物は｢ｽｲｶ｣です｡
いつごろから好きになったのかは覚えていませんが､夏に限らず1年中食べたい食べ物です｡
基本的に瓜系の食べ物が好きなのでｽｲｶ､ﾒﾛﾝ､冬瓜､かぼちゃは好んで食べます｡
(※ちなみにﾒﾛﾝは…頻繁には食べていませんが…)
真夏の暑い日は､ｷﾝｷﾝに冷えた｢ｽｲｶ｣を食べたくなりますが､これだと冷たさだけを感じ､ｽｲｶの甘みは味覚として残りません｡｢冷水｣を食べているような感覚でしょうか｡
一番おいしいのは､ｺﾝｺﾝとわき出る井戸水に2時間くらい浸けておいたｽｲｶです｡田舎にいったときよく食べていました｡
程よい冷たさの中にも､ｽｲｶの甘みを十分感じられ､
郷愁の念を抱きながら食べるあのｽｲｶのなんと格別なこと｡
ｽｲｶは､幼少のころの夏休み､祖母と食べた思い出の味なのかもしれません｡
次回は牧ｱﾅｳﾝｻｰです｡