仙台放送／ｱﾅ・ﾛｸﾞ

｢冷やし○○｣という食べ物がとにかく好きです｡

･･･と書いてみて､あれ?同じようなこと以前にも書いたな､と調べてみたら､去年の今頃､｢夏だからこそ､冷たいもの?熱いもの?｣というお題で書いていました｡
同じ内容を書くところでした｡

気を取り直して違う話を｡

【写真】は､岩手県宮古市の名物､牛乳ﾋﾞﾝ詰の生ｳﾆです｡
そろそろ旬が終わってしまいますが､北三陸では､この牛乳瓶ｳﾆが初夏からこの時期にかけての風物詩のようです｡

このｳﾆは､とんでもなく美味です｡
ｸｾが全くなく､甘みと香りがたまりません｡
ﾋﾞﾝからﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞとどんぶりのごはんにかけて､ｶﾞｰｰｰｯとかっこみ･･･たいところですが､
ご覧のようなお値段なので､少量ずつｽﾌﾟｰﾝでﾋﾞﾝから大切に取り出して食べる､というのが現実です｡
でも､生ｳﾆですから､2~3日のうちに食べきらなければならず､いつまでもﾁﾋﾞﾁﾋﾞ食べているわけにもいかないという､悩ましい代物でもあります｡
最近一番おいしいと思っている食べ方は､海苔の上にごはんを乗せ､さらにｳﾆを乗せ､しょうゆを1~2滴たらしてﾊﾟｸｯと一口で｡ｳﾆと海苔の香りの相乗効果で､ｳﾆ単独よりさらにおいしく感じます｡

ｳﾆで思い出すのが､大学時代の夏休み｡
友人たちと｢生ｳﾆ丼｣を食べようと､気仙沼大島まで行きました｡
さあ､ｳﾆだｳﾆだ!とはやる気持ちでお店に入ったところ､しけでｳﾆが上がらず生ｳﾆがないというﾀｲﾐﾝｸﾞの悪さ｡
仕方なく｢蒸しｳﾆ丼｣を食べたのですが､これだって相当美味しいはずなのに､何とも味気ない記憶になってしまった､というお話でした｡

続いては､高橋ｱﾅｳﾝｻｰです｡