｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
お腹いっぱい食べたい!｢秋の味覚｣
高橋 咲良
(2019/10/25)
秋~~!気候も過ごしやすくて美味しい物も沢山あって､大好きな季節です｡
この秋､私がお腹いっぱい食べたいのは･･･
佐藤部長･西ﾉ入ｱﾅに続いて!宮城の秋の味覚｢はらこめし｣です!
はらこめしとの出会いは､2年前入社したての頃｡ﾛｹで亘理町荒浜にある｢あら浜｣を訪れた時に頂きました｡
ふっくらとした鮭の身と､惜しげもなく盛られたｷﾗｯｷﾗのはらこ､鮭のうま味がしみこんだご飯･･･美味しすぎました｡そして､はじめて食べたはずなのにどこか懐かしくて･･･以来虜です｡
今年は､10月8日はらこめしの日に､はらこめし発祥の地･亘理町に取材に行きました｡
なぜ10月8日がはらこめしの日なのか･･ということは､前の記事で西ﾉ入ｱﾅｳﾝｻｰが解説してくれていましたね(*^^*)!
取材の際に､地元の女性たちが作ったはらこめしを頂きました｡その時作って下さった方が仰っていたのが､｢はらこめしは家庭の味｡だから､1番美味しいのはお母さんや奥さんが作ってくれたはらこめし｡｣ということです｡亘理町の方にとっては､はらこめしは､おふくろの味なのだなと｡
私にとってのおふくろの味は･･山形風芋煮でしょうか｡
芋煮も秋の味覚ですね!たべたいなぁ~~
取材の際にはらこめしのﾚｼﾋﾟを教えて頂いたので､自宅で作ってみようと思います!
写真は10月のはじめに､山形蔵王に紅葉を見に行った時のものです!まだちょっと早かった...!山頂は雲に覆われていたのですが､ﾛｰﾌﾟｳｪｲで登る間は､青空と紅葉を楽しむことができました!
続いては堤ｱﾅｳﾝｻｰです(*^^*)