｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
1月22日はｶﾚｰﾗｲｽの日
西ﾉ入 菜月
(2020/01/31)
ｶﾚｰﾗｲｽ､大好きです｡
母が作ったものも大好きですが､特に印象に残っているのは､皆さんも一回は食べたことがあるでしょう､学校の給食で出たｶﾚｰﾗｲｽです!
学校によって少し違うでしょうが､ｺｸがあって､まろやかで､辛すぎない万人受けするあの絶品ｶﾚｰ...｡ほっぺたが落ちるとはまさにこのことというような､美味しいｶﾚｰﾗｲｽでした｡
ｸﾗｽの男子に負けず､給食をおかわりをしていたあの頃が懐かしいです｡笑
あの味を再現したくて､色々な隠し味を入れて作ってみるのですが､なかなかできません...｡
給食を作ってくださった皆さんは､どんな隠し味を入れていらっしゃったのでしょうか｡
いつか取材させていただきたいです｡(*^^)
これまでにｶﾚｰに入れて試してみた隠し味は､ﾁｮｺﾚｰﾄ､すりおろしﾘﾝｺﾞ､ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽ､ｹﾁｬｯﾌﾟ､ｿｰｽ､醤油､にんにく､たたき梅､などなど｡
中には分量を間違えて隠しきれなかった味もありましたが...｡笑
この中で一番学校の給食のｶﾚｰに近づいたのは､すりおろしﾘﾝｺﾞ+ｹﾁｬｯﾌﾟを隠し味に入れて食べたときです｡口に入れた瞬間､｢ち､近づいた !!｣となりました｡(多分)
これからも改良を重ねていきたいと思います｡
写真は会社近くのｶﾚｰ屋さんで食べたときの一枚｡それまでｶﾚｰはご飯と一緒に食べたい派でしたが､このお店でﾅﾝを食べてから世界が変わりました...｡ﾅ､ﾅﾝておいしんじゃｰ!と...｡(寒)
このﾅﾝの中にはﾍﾞｰｺﾝとたっぷりのﾁｰｽﾞが入っていまして､ﾅﾝだけでも十分美味しいんです｡月に一回は必ず行って食べています｡ああ､また食べたくなってきたﾅﾝ~
あすは飯田ｱﾅです!