｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
1月22日はｶﾚｰﾗｲｽの日
梅島 三環子
(2020/01/22)
ｶﾚｰﾗｲｽは､おいしいですね｡
先日､ｽﾞﾜｲ蟹とﾁｷﾝのｶﾚｰというものを食べました｡
洋食居酒屋さんと言った感じの店にて｡ｼｪｱして食べる､つまみｶﾚｰという感じの食べ方ですね｡
最近は､このようにｶﾚｰをつまむという食べ方が多くなってきました｡子供のころは､ﾙｰのお替りにﾗｲｽのお替りにと忙しいくらいだったのですが､気づけば､父親と同じことをするようになりました｡
ちなみに味は､最高においしかった !! 私では､発想できない組み合わせだったのですが､そこはさすがお店の味｡自分では作れない絶妙な味で印象に残っています｡
ちなみに､自分でｶﾚｰは…というと､あまり作っていません｡数年前まで作っていたのですが､ｶﾚｰなのに私が作ると子供に不評で｡
ここぞとばかりに野菜を食べさせようという親の魂胆がばれてしまうのでしょうね｡あんまりひどく残されることが続いたので､心が折れました(笑)｡
ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰをおいしそうに食べる息子を見て､これでいいのだと言い聞かせています｡
写真は､年末に帰省した静岡で撮ったもの｡
からし蓮根ならぬ､わさび蓮根｡わさび漬けがｱｸｾﾝﾄになっていました｡
この辛みのよさは､大人にならないとわかりづらいかもしれませんね｡
明日は､咲良ちゃんです｡