仙台放送／ｱﾅ・ﾛｸﾞ

食くらいですね(笑)

今年は空前の蕪ﾌﾞｰﾑが私だけにやってきました｡これまでも好きでしたが､自分でうまく調理できずなかなか使ってきませんでした｡
しかし､塩麹漬けにして昆布和えにしたら見事な味わいでして｡久々にﾘﾋﾟｰﾄしたくなる料理を作ることができました｡ということで､家族の意向は知りませんが､人生で一番蕪を食べる冬となっています｡
ちなみに､他の蕪ﾚｼﾋﾟはありません｡

そして､牡蠣も冬の楽しみ｡ことしは唐桑の漁師さんに船に乗せて頂き､もまれ牡蠣というものを頂くことができました｡口の前に持っていくだけでにやけてしまう､大きくて美味しそうな牡蠣｡もちろん､実際の味も本当に良かったです｡
また年明けには､ふるさと納税で東松島の牡蠣も届く予定｡年をまたぐ楽しみとなっています｡

あと､気になっている冬の楽しみも｡毎年1月2日に頂く､居酒屋さんの樽酒です｡
正月ｾｯﾄというおつまみｾｯﾄと一緒に頂くのですが､一年でこの時しか頂けないもので､樽のいい香りがついたお酒はたまりません｡ただ来年のお正月はこのような時なので､そのｲﾍﾞﾝﾄをするのかどうか｡まだ答えを聞いていないので､一年に一度の楽しみを味わえるか…
私の中の懸案事項となっています｡

写真は､取材先で頂いた低糖質ｹｰｷ｡
見栄え良く､おいしく､低糖質で作ろうという工夫が素晴らしかったです｡

明日は､牧君です｡