｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
秋を感じます
梅島 三環子
(2022/10/24)
写真は､夏の終わりに撮ったものです｡
秋っぽいなと思い撮っておきました｡
さてさて､秋を感じるのはｻﾝﾏですかね｡
近年不漁と言われていますが､
食べるとやはり季節の移ろいを感じ､
それを感じている自分は日本人だなと実感します｡
大衆魚と言われていたｻﾝﾏも､高級魚とも呼ばれる時代に…｡
ﾆｭｰｽでは､｢ｻﾝﾏはそういう魚になったんだ｣という声も聞かれましたが
高いならｻﾝﾏはいらないのではなく､
長年続く食文化として残ってほしいとは個人的に感じます｡
｢またｻﾝﾏ?｣という食卓の声が､
｢きょうｻﾝﾏ!?｣に変わっていくのかもしれませんけれども｡
ちなみに姿焼きで食べた知人は､そのｻｲｽﾞに切なくなったようですが
刺身で食べた私は味わいに満足でした(笑)
今年も美味しく頂けてよかったです｡
明日は寺田さんです｡