｢ｱﾅ･ﾛｸﾞ｣
ｱﾅｳﾝｻｰﾘﾚｰｴｯｾｲ
最近食べたｳﾏいもの
金澤 聡
(2008/09/30)
馬も肥ゆる季節､食欲の秋です｡秋はなぜ美味しいものが多いのでしょうか?体重のことや体形のことを気にせず､本能のまま食べたいと思う今日この頃です｡
ということで今回のﾃｰﾏは｢最近食べたｳﾏいもの｣です｡
この季節､私はこれが毎晩食卓に並んでも構いません｡むしろ毎晩並んで欲しいくらい好きな食べ物です｡
最近食べたｳﾏいものは､焼きさんまです｡
秋に因んだ今回のﾃｰﾏ｢最近食べたｳﾏいもの｣のﾄｯﾌﾟﾊﾞｯﾀｰにしては相当ﾍﾞﾀな食材ですが､
秋のさんましか私には考えられません｡
この時季､焼いたさんまは身の旨みだけでも十分堪能できるし､
塩をちょっと振ってもよし､大根おろしとﾎﾟﾝ酢の合わせでも至福の時間を過ごせます｡
中でも一番お気に入りの食べ方は､すだち､塩の組み合わせです｡
焼いたさんまにすだちを絞り､そこにちょっと塩を振り掛けます｡
すだちの風味がさんまの旨みをより引き立て､塩が味を引き締めます｡
さらに､納豆ご飯と豚汁が用意され､食後に柿が出てきたら､あの人のこんなﾌﾚｰｽﾞを心の中で叫んでしまいます｡
『地球に生まれてよかった~』
すいません｡ 私にとっては､秋の一番の贅沢かもしれません｡
さんまならいくら食べても太らなそうですし､この秋も本能のままたくさんさんまを食べようと思っています｡
次回は､原ｱﾅｳﾝｻｰです｡ｲﾀﾘｱﾝ?ﾌﾚﾝﾁ?何でしょう?