仙台放送／ｱﾅ・ﾛｸﾞ

これまでの私は台所と相当な距離を置いてきましたが､最近､料理の楽しさを知りました｡
きっかけは『ｶﾚｲの煮付け』です｡料理の本を片手に作ってみたら､意外と簡単に美味しくできてしまいました｡

ならば『ｶﾚｰ』は?とﾀﾞｼﾞｬﾚ的な発想で次はｶﾚｰ作りにﾁｬﾚﾝｼﾞしました｡大量のたまねぎを飴色に炒めてｶﾚｰに入れると美味しいというのをどこかで聞いたことがあるようなないような…｡
とりあえずたまねぎ5個を切って焦げる手前の飴色になるまでじっくり炒めました｡時間にして1時間｡腱鞘炎の一歩手前です｡立ち仕事です｡疲れます｡しかし､出来上がったｶﾚｰは､何ともまろやかでｺｸのある味になりました｡お袋のｶﾚｰの味には勝てませんが､家族には大好評の美味しいｶﾚｰになりました｡

ただし､相当時間が掛かるので特に寒い日のｶﾚｰ作りは腰に負担がかかります｡よって我が家の寒い日のｶﾚｰ作りの仕事は専ら私の担当です｡短時間で美味しいｶﾚｰの作り方ありましたら教えてください｡
腱鞘炎と腰痛になる前に…｡

次回は､広瀬ｱﾅｳﾝｻｰ｡入社1年目､初めて仙台の冬を経験中｡どんな仕事でしょうか?