金澤 聡
2025/06/02
先日、広島出張の際に、知人に紹介されたのが「はっさく大福」(写真)
自身の機転の利かなさ加減に辟易していますが、
食する前しか撮影しなかったため、普通の大福にしか見えませんが、
大粒のはっさくの果実を白あんで包み、それをみかん餅で包んだものが「はっさく大福」です。
断面の写真を撮っていないので、大変分かりづらく申し訳ありませんが、
はっさくの甘酸っぱさと白あんの優しい甘み、そして、
ほのかに柑橘の香りがするみかん餅という、この3種一体のマッチングが秀逸!
これはお土産に買って帰らねばと思いましたが、
「店頭に並べて即完売」という人気商品だそうで、私が買いに行ったときには売り切れでした。
もう一度食べたくなるクセになる大福です。
是非、広島を訪れた際には、ご賞味ください。
さて、今回のテーマは「懐かしの味」でしたが、
柑橘系つながりで思い出したのが「こたつにミカン」です。
我が家には、こたつがないので、そもそも、昭和の冬の定番スタイルはできないのですが、
こたつを囲んでの家族団らんに、ミカンの香り…、
「はっさく大福」に郷愁の念を覚えました。
次は、梅島アナウンサーです。