林 佳緒里
2010/02/24
写真は、最近購入したホームベーカリーと、初めて焼いた食パンです。
育休中のため、ご近所さんとの交流時間が増えました。
先日、あるお宅にお邪魔させていただいた時、レーズンパンをごちそうになりました。
もちろん、レーズンパンを食べるのは初めてではありませんが、一口そのパンを口に入れた時の、もちもちの食感、そして口の中に広がる甘さ。
「おいしいパン、どこで買ったパンです?」と訪ねると、
「家にあるベーカリーで作りました!」との答え。
「作り立てはおいしいのよ」と。
あのパンの甘さが忘れられず、ついに念願のホームベーカリーを先日購入したというわけです。
強力粉やイースト、水など決められた分量を入れるだけで後は機械におまかせの優れもの。
時間がくれば出来上がり!
初めて焼いた食パンは・・・。
まず、焼き上がりに合わせて漂う、香ばしいだけでなく甘い香り。
おそるおそるふたを開けてみると、そこにはしっかり膨らんだパンが。
そしてこちらも合わせて購入した、パン用ナイフを用意し、いざカット。
外側カリッ!中はフワフワの感触。
いよいよ試食です。
口に入れた時の食感も、外カリッ、中フワ、さらにモチッ!
そしてそしてあのとき感じたあの甘さが口に広がります。
これだ~!
以来、自宅で焼くパンのおいしさがクセになり、暇さえあればパンを焼いています。
これから息子も大人と同じものを口にするようになります。
食の安全、安心からもパンもそうですが、いろいろと手作りにこだわっていきたいなと思います。
明日から新しいお題「最近大笑いした事」が始まります。
皆さん、最近大笑いしましたか~?